• Inici
• Catàleg col·lectiu
• Enllaços
• Participació
• Notí­cies
• Publicacions
• Agenda

• Àrea de Cultura
• Treball en xarxa
• Biblioteques
• Biblioteca electrònica
• Gestions en línia
• Agenda

La biblioteca Barceloneta-La Fraternitat - BARCELONA

Carrer Comte de Santa Clara, 8-10
932 253 574
932 255 068
b.barcelona.b@diba.cat

+ info >>

Dreceres

• Accés a bases de dades amb el carnet de biblioteca
• Bibliosfera. Butlletí informatiu
• Catàleg col·lectiu
• Chilias. Catàleg infantil
• Gestions en línia
• Guanya amb el carnet les millors ofertes

Llegenda d'icones

• Llibres per a adults
• LLibres infantils de coneixement
• Contes per a infants de 0 a 6 anys
• Contes per a infants de 7 a 9 anys
• Contes per a infants de 10 a 12 anys
• Novel·la juvenil
• Revistes
• Partitures
• CD / CD-ROM / DVD
• Cassets
• Videos
• Document recomanat

GASTRONOMIA I LITERATURA

Novel·les i relats on es barregen ingredients, sabors i olors amb resultats complement diferents i, de vegades, sorprenents.
Tasteu-les!

Selecció del fons especialitzat en Restauració i Hostaleria de la Biblioteca Barceloneta-La Fraternitat, maig 2008.

Escrit a taula; [a cura de: Rosa López] . [Vic]: Biblioteca Joan Triadú ..

Eñe . Madrid: La Fabrica, 2005- ..

Poesía a la carta: la gastronomía en el arte y la literatura . Málaga: Revista Litoral .

(...) manifiesto a favor de la gastronomóa como arte para contar y saborear entre los demàs. Y un exquisito libro de recetas de genios de la literatura, de la pintura o del cine -Monet, Picasso, Marinetti, Dalí, Buñuel, etcétera- del que el lector podrá hacer uso en su cocina doméstica. Y una antología de la poesía y de la novela contemporáneas en las que la gastronomía se convierte en el tema de inspiración. Y una soberbia galería de lienzos y esculturas donde la comida llena o adrona la obra. Litoral : Poesía a la carta.

Relatos a la carta: historias y recetas de cocina. . Madrid: Páginas de Espuma ..

Abad Faciolince, Héctor
Tratado de culinaria para mujeres tristes . [Madrid]: Suma de letras ..

És un llibre per a dones, per tenir a prop i anar-lo fullejant per capítols solts, segons les necessitats. Hi podem trobar des de qüestions tan pragmàtiques com combatre el mal alè, fins a altres tant transcendentals com afrontar la mort. Unes i altres, són tractades introduint alguna recepta culinària o, depenent dels casos, una recepta moral, generalment de força sentit comú. Amb tot això l'autor aconsegueix que, sense voler, se t'escapi sovint un somriure, per la forma tant seductora com demostra conèixer la naturalesa femenina..

Allende, Isabel  Afrodita: cuentos, recetas y otros afrodisíacos . Barcelona: Plaza & Janés .

Arenós, Pau  El Topo a la luz del día . Barcelona: El Aleph .

Balmaceda, Carlos
Manual del caníbal . Barcelona: Roca ..

Política, alta cocina y un psicópata. Tres elementos que Carlos Balmaceda, cuece a fuego lento en la trama del Manual del caníbal. Una historia que parte de la analogía de la cultura culinaria con la violencia social; paralelismo que al autor le resulta 'poderoso' para hablar sobre el ejercicio y refinamiento de la violencia.

K.C. El País 04-07-2005

.

Balzac, Honoré de  Dime cómo andas, te drogas, vistes, y comes ...: y te diré quién eres . Barcelona: Tusquets, 1980 .

Barbery, Muriel
Una Golosina . Barcelona: Zendrera Zariquiey ..

El millor crític culinari del món, el Papa de la gastronomia, va a morir, ho sap i busca en la seva memòria un sabor llunyà que té al cor, intueix que és el millor de tots els tiberis realitzats al llarg de la seva vida..

Bas, Juan
Alacranes en su tinta . Barcelona: Destino ..

Sàtira sobre la societat basca i els mites del nacionalisme farcida de referències a la gastronomia. Novel·la provocadora, cruel, amoral, apassionant i tendra, articulada a través d'un humor hilarant i negríssim. .

Bosch, Alfred  Les Set aromes del món . Barcelona: Planeta .

Bourdain, Anthony  Confesiones de un chef . Barcelona: RBA, 2001 .

Bourdain, Anthony  Viajes de un chef: en busca de la comida perfecta . Barcelona: RBA, 2002 .

Brignole, Amadeo La Merienda del diablo. Madrid: Grand Guignol, 2007 .

Capella, Anthony  Manjar de amor . Barcelona: Emecé .

Carol, Màrius  La Conjura contra el gurmet amb un menú-receptari de Ferran Adrià . Barcelona: Columna .

Cela Conde, Camilo José  A fuego lento . Palma de Mallorca: Olañeta .

Cervera i Nogués, Jordi Deseo de fuego. Barcelona: Meteora, 2007.

Cervera i Nogués, Jordi Desig de foc. Barcelona: Meteora, 2007.

Delerm, Philippe  El Primer glop de cervesa i altres plaers minúsculs . Barcelona: Empúries .

Dinesen, Isak  El Banquete de Babette . Madrid: Encuentro .

Ephron, Nora  Després de l'amor . Barcelona: Columna .

Esquivel, Laura Íntimas suculencias: [tratado filosófico de cocina]. Barcelona: Debolsillo, 2007.

Esquivel, Laura  Como agua para chocolate . Barcelona: Mondadori .

Fajardo, José Manuel
A pedir de boca . Barcelona [etc.]: Ediciones B ..

A pedir de boca es en primer lugar una declaración de amor a la vida, un libro vitalista que pretende hablar de la búsqueda de la felicidad, sin ingenuidad pero también sin amargura. Y como metáfora permanente del amor a la vida, la gastronomía. Porque, cada día, la parte de la Humanidad que puede comer a diario celebra sin darse cuenta, cada vez que se sienta a la mesa, un homenaje a la vida y un encuentro con el placer.
Extret de l'entrevista a J.M. Fajardo http://www.espacioluke.com/2005/Diciembre2005/joseluis.html
.

Field, Carol  Els Fruits de la passió . Barcelona: Columna .

Flagg, Fannie  Tomates verdes fritos . Barcelona: Ediciones B .

Godard, Odile  Alice o el piano de los ángeles: cuento gastronómico . Barcelona: Seix Barral .

Grass, Günter  El Rodaballo . [Madrid]: Alfaguara .

Harris, Joanne  Chocolate: una dulce novela de sabores y afectos . Barcelona: Grijalbo .

Harris, Joanne  Cinc quarts d'una taronja . Barcelona: Quaderns Crema .

Hurtado Poyatos, Antonio  El Condimento de París . Barcelona: Destino .

Illa i Monné, Josep M.  En pijama no, si us plau . Barcelona: Laia .

Jha, Radhika  Aromas . Barcelona: ElCobre .

Lagarda-Mata. Sylvia
Mazapanes Amargos. .

Lanchester, John  El Refinament del gust . Barcelona: Edicions 62 .

Lobo, Nora
Ni gordas, ni flacas, apetitosas . Barcelona: Destino, 2000 ..

Premi Sent Soví , 1999.

Mayle, Peter
Lecciones de la buena vida: aventuras con cuchillo, tenedor y sacacorchos . Barcelona: El Aleph ..

La gastronomia és un bon punt de partida per gaudir de la vida, Peter Mayle no es cansa d'observar i d'escriure amb humor i ironia la vida de la gent que pot tenir com a gran passió les anques de granota o una truita feta com déu mana. Com ja va fer a Un any a la Provença, l'autor ens torna a mostrar una gran habilitat per proporcionar bones estones al lector; les seves obres sempre tenen la justa mesura d'humor, passió, suspens i encant..

Mayle, Peter  Un Any a la Provença . Barcelona: Edicions 62 .

Olesti, Isabel  El Festí de Nàpols: [la gola] . Barcelona: Columna .

Pla, Josep
El que hem menjat [I i II] . Barcelona: Destino, 1992-1993 ..

Los mejores trabajos de Pla sobre gastronomía compusieron El que hem menjat, (..) reunión de trabajos aperturistas hacia el saber gastronómico universal en unos tiempos de grave autarquía material y cerebral
Es el paisano ampurdanés viajero que cuenta lo que ha comido y bebido en otros lugares y lo compara con la cocina en su memoria y de su tierra. También el buen gourmet que recomienda un respeto por las raíces del gusto y se pronuncia a favor de los sabores más próximos posible a la desnudez natural de las materias primas. Es un sibarita que apuesta por la cultura del placer, si se quiere menor, pero desde luego inocente, de comer bien, que no es otra cosa que saber comer y comer sabiendo. (*)

(*)M. Vázquez Montalbán. El profeta de la dieta mediterránea. El Pais semanal

.

Reichl, Ruth Del buen amor y el buen comer. Barcelona: RBA, 2006 .

Riera, Ignasi  Memòries d'un nen golut . Barcelona: Proa, 2006 .

Roca Orta, Albert
Sobretaula amb càmera fixa . Barcelona: Destino ..

Premi Sent Soví, 2000.

Ruiz Mantilla, Jesús
Gordo. Barcelona: RBA ..

Segons l'autor és un llibre que gairebé es pot menjar: saborós, digestiu, divertit i salvatge. Ens explica la història de Ramón Pérez Carrasco, Monchón, un 'gordo'que treballa de crític gastronòmic i 'viu la vida i observa el món des de l' òptica d' 'una persona grassa'.
Premi Sent Soví, 2005.

Santamaria, Santi  Entre llibres i fogons: trajecte gastronòmic per les millors obres de la literatura catalana: de Verdaguer fins avui. . Cabrera de Mar: Galerada, cop. 2005 .

Sen, Miquel  Un Artículo de encargo . Barcelona: RBA .

Staikos, Andreas  La Amante gourmet . Barcelona: Zendrera Zariquiey .

Tan, Amy La Dona del Déu de la cuina. Barcelona: Muchnik, 1993 .

Thebussem, Doctor  Artículos gastronómicos . Puerto Real: Azazel .

Tomeo, Javier
La Rebelión de los rábanos . Barcelona: Destino ..

Premi Sent Soví, 1998.