|
 |
 |
 |
 |
|
Tallers
|
Els panellets són un producte de rebosteria casolana, fets amb ametlla, sucre i rovell d'ou, bàsicament. Són típics de moltes poblacions de Catalunya i aquests dies podeu trobar a la majoria de pastisseries panellets de tot tipus: pinyons, fruites confitades, xocolata, coco...
| Ingredients | Temps | Dificultat | Preu | Categoria |
| . 1 quilo d’ametlla crua picada . 1 quilo de sucre . 1 patata bulllida . 1 llimona . 3 ous |
1 hora |
fàcil |
normal |
postres |
Per decorar els panellets i donar-li sabor podeu fer servir: pinyons, ametlla trossejada, fruites confitades, coco ratllat, cafè sol·luble, xocolata, sucre glaç... Seguiu aquestes instruccions i sorpreneu els vostres amics amb uns panellets fets per vosaltres! |
||||
Preparació:
|
Primer de tot començarem a fer la massa de massapà:
Barregeu el sucre i l’ametlla fins que quedi ben fi. Afegiu-hi un ou sencer cru i la patata bullida. Ratlleu la llimona amb el ratllador i afegiu-la a la massa. Pasteu-ho tot bé amb les mans fins que en pogueu fer una bola grossa. |
 |
Després farem boletes rodones:
Una vegada lligada la massa de massapà ben uniforme, només
cal que feu les boletes, les enfarineu i les unteu amb la clara
d'ou batuda. |
  |
Quan els tinguem fets, els decorarem:
Pinteu primer les boletes amb clara d’ou i deixeu-les assecar
un moment, després les rebossarem en pinyonets o ametlles
trossejades, coco ratllat, cafè sol·luble, sucre glaç,
xocolata, fruites confitades... |
 |
Ara ja estan llestos per ficar-los al forn.
Abans de ficar els panellets al forn
cal preparar la safata i cobrir-la amb paper d'alumini. Es aconsellable
afegir una mica de farina perquè no s’enganxin. |
 |
Abans de treure’ls, demaneu-li a un adult que comprovi que
estan fets. I un cop cuits, cal deixar-los refredar, i menjar-se’ls després d’unes hores. Ja teniu els vostres panellets fets! Bon profit! |
Tornar
enrere
